18+ ONLY

Premier Service
First Course

Plateau de fruits de mer; Thon albacore, Pétoncles, Pieuvre, Homard et Crevettes
Seafood platter;
Albacore Tuna, Scallops, Octopus, Lobster, Shrimp

Deuxième Service
Second Course

Salade de tomates cerise ancestrales, Serrano, Manchego
Heirloom Cherry Tomato Salads, Serrano, Manchego

Troisième Service
Third Course

Entrecôte vieillie, Purée de pommes de terre, Champignons sauvages, Chou frisé, Beurre à la truffe
Dry age Ribeye, Potato Purée, Wild Mushrooms, Kale, Truffle Butter

Dessert

NYE Super Cake

PREMIUM PRE-GAME

OPEN BAR + HUITRES À VOLONTÉ DE 18H À 20H. Ce billet n’inclut pas de repas.
OPEN BAR + OYSTER STATION FROM 6PM TO 8PM. This ticket does not include the supper.